品牌介紹

在我小的時候，我父親就時候告訴我們有關美食的故事他時常講著他在大江南北淺嚐過的道地與風味當時的我，常常在想所謂的美食到底是要帶給人們什麼樣的感覺一直到某一天，我們決定自行創業之後我們才開始體認到，什麼樣的東西，才能夠叫做 "好吃"

我們開始試著使用父親所設計的作品 "甕爐" 來創造美食它.........原本只是父親個人休閒時，玩樂打發時間用的小東西沒想到，這卻成了我們踏出人生第一步的開始□□ 我們決定給予這份玩物一個新的生命因為我們希望讓它繼續的存在著好似我們與父親間的情誼仍是不間斷的進行著..........

最後，我們走上了這一步，開始研究讓食材好吃的秘訣爸爸常說 "做吃的" 要好吃，其實沒有秘訣與法寶只有一顆 "認真的心" 才能夠讓食材產生美味的可能我們踏出了第一步，決定投入所有的心思展開所有的味蕾，細心的品嚐什麼叫做 "好吃"...........

從開始的研究到實驗，我們精心的烘烤每一個雞隻用心的調製每一份配料從醃料到火候，我們細細的走完每一個步驟經歷過許多的挫折，也嚐過不少失敗

一次，二次，三次....甚至連續幾個月的烘烤與實驗

最後，我們終於有了第一個上得臺面的作品 "甕烤雞"我們將成品分送給親朋好友與左鄰右舍們品嚐沒想到，我們即然得到了一個滿意的微笑我想.....這應該就是好吃的感覺吧！

好吃，應該就是一種像幸福一樣的感受你會從心底微微的笑開，然後會有淡淡的滿足感或許，這就是傳說中的 "感動" 吧！看到了那份 "微笑" 讓我們感到原來 "用心" 這二個字義意這麼的大，它不是簡單的二個字而是必須投入時間與心力才會有的結果

現在，我們延續了父親的堅持，讓我們有了第一個作品當然，我們也因為這份認真，而對美味產生了不同的看法

美食，它不只是個華麗的點綴，也不是為了滿足簡單的口慾，它，是一種歷史的傳承與用心的堆積，它....應該...要有那份...讓人感動的喜悅！

希望我們的用心，可以讓每一個人都喜愛這份傳承下來的老味道。